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MJZ面筋指數(shù)測定儀 小麥面粉面筋離心儀

簡要描述:MJZ面筋指數(shù)測定儀 小麥面粉面筋離心儀產(chǎn)品簡介:
MJZ型面筋指數(shù)測定儀是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。
1、離心時間:1min

2、離心轉(zhuǎn)速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可調(diào))
3、離心篩盒:孔徑為500µm
4、電源: AC 220V/50Hz 1

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):代理商
  • 更新時間:2023-07-24
  • 訪  問  量:1969
產(chǎn)品詳情在線留言

名    稱:面筋指數(shù)測定儀

型    號:MJZ

品    牌:大成光電


MJZ面筋指數(shù)測定儀 小麥面粉面筋離心儀產(chǎn)品簡介:

MJZ型面筋指數(shù)測定儀是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。

MJZ面筋指數(shù)測定儀 小麥面粉面筋離心儀產(chǎn)品介紹:

面筋指數(shù)測定儀電控部分采用*的單片機技術控制,轉(zhuǎn)速恒定,整機具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn),性能穩(wěn)定、操作方便等特點,是同類進口儀器的替代產(chǎn)品。帶有一數(shù)碼顯示窗,根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。

面筋指數(shù)測定儀原理:

濕面筋是用GB/T14608-93 規(guī)定的方法自小麥粉中獲得的一種主要由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。 面筋測定儀是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團,再用氯化鈉緩沖液洗滌并分離出面團中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等,再除去多余的洗滌液,剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下,麥膠離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù),用烘干儀烘干濕面筋的水份后,稱量計算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。

MJZ型面筋指數(shù)測定儀技術參數(shù):
1、離心時間:1min

2、離心轉(zhuǎn)速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可調(diào))
3、離心篩盒:孔徑為500µm
4、電源: AC 220V/50Hz 100W
5、凈重:8公斤

6、外形尺寸:265x220x165mm


TEL:13798128437

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